Dagens mattips: Frokost!

Dagbladet, en løssalgsavis fra hovedstadsområdet, har blant sine faste innslag på bakerste side en liten spalte som kalles Dagens Mattips. Jeg pleier å lese den spalten når avisen komme meg i hende, noe den jo fremdeles gjør av og til. Det er en ålreit liten sak, med generelt gode tips når man er middagstrøtt og ikke orker tanken på å finne ut hva man skal ha til middag. I tillegg forekommer det av og til nyttige tips om hvordan man kan piffe opp maten når man skal holde gjestebud.

Poenget med matoppskrifter er jo helst å bruke de som idetilfang, man tar et tips herifra og blander med et derifra og kanskje det passer bra med den middagen jeg har gått å tenkt på i det siste?

Oppskrifter, og matbøker, stimulerer kreativiteten. Jeg tror at jeg aldri har fulgt en oppskrift bokstavtro, jeg er da ingen fundamentalist med slavisk klokkertro på skriften. Men som sagt, gode ideer og nye tanker er ikke å forakte.
________________

I dag, søndag 2 Mars 2009, er Dagens Mattips… Frokost! Nærmere bestemt søndagsfrokost!
Og surprise surprise! Jeg har lenge hatt mistanke om dette, og nå er det endelig bekreftet. Det viser seg at nemlig man faktisk skal steke baconet og varme pølsene i baconfettet.

Så sannelig! Det hadde jammen gått meg hus forbi, tenk det da – steke bacon! Er det mulig? Men hvordan gjør jeg det? Nei, det sier Dagbladet intet om.

Og tomatbønnene skal visst også varmes (ikke glem å åpne boksen først!) Når dette er gjort, så skal eggene stekes, det er visst valgfritt om man vil bruke smør eller det før nevnte baconfettet. Her, motsetning til baconstekingen, serverer Dagbladet heldigvis en grundig innføring i hvordan steke egg, slik at jeg slipper å lure: «Knekk egget», » ha det (egget) i pannen» (altså stekepannen, ikke på toppen av hodet ditt), «stek til hviten er stivnet».

Åååh? Skal man vente helt til hviten har stivnet? Nei det visste jeg sannelig ikke.

«Vær forsiktig, så du ikke knuser plommen». (Plommen, hva er det? Her synes jeg Dagbladet svikter sin opplysningsplikt…)

Og dermed kan frokosten inntas… men vent! På bildet ser jeg noe som kanskje kan være en del av et brød. Firkantet og tynt. Hva kan det være mon tro? Hvordan lager man det? Det ligger liksom under det jeg forstår at må være (det stekte) egget. Hmmm. Hører det med til frokosten eller er det bare et dekorativt innslag, sånn for hyggens skyld?

Oi-oi-oi. Jeg ser også en kopp med noe brunt i, og en snor som liksom kommer ut av det brune, over koppkanten og ned mot den runde tingen koppen står på? Hva er dette for noe hokuspokus? Dagbladet nevner ikke gjenstanden i det hele tatt. Må jeg vente til neste uke for å få en forklaring?

Det er flere ting på bildet. En halvkuleformet rød greie. Det ligner på et eple, eller en tomat. Men tomater er da vitterlig runde! Hvordan fikk de til det? Hvorfor beskriver de ikke det i oppskriften? Dårlig gjort, jeg blir forvirret av sånt.

Og ved siden av koppen er det noe annet, ehem… kopplignende, det ser ut som om det er fylt med noe gult. Eller er det gjenstanden som er gul? Jeg er ikke sikker. bildet er litt utydelig. Har dette gule noe formål på frokostbordet, eller er det bare pynt? Det er da litt tidlig å begynne med påskepynten nå?

Forresten, avisen som ligger der, er den obligatorisk til frokost? Man spiser vel ikke den også? Må man lese den når man spiser speilegget? Kanskje før man spiser? Eller har den en annen funksjon? Noe rituelt?

Underlig, det nevnes ikke det heller.

Frokost, det er forresten det man spiser først på dagen er det ikke, når man nettopp har stått opp, liksom?
________________

Nei, dette var dårlig Dagbladet! Jeg liker å lese om oppskrifter og mat og slikt, jeg. Men det minste jeg forventer meg er at de som skriver om slikt tar jobben sin alvorlig, og forteller hvordan og hvorfor man skal lage ting. Dette er jo stort sett bare halvkvedete viser som gjør at jeg sitter igjen med mange flere spørsmål enn svar. Og det er vel ikke meningen?

Og hvordan koker man egentlig vann?

___________________

(jeg beklager, oppskriften lå ikke ute på nett så jeg kan pr. nå ikke legge ut en link til den. Det hadde den fortjent)